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Mini pizzas margarita sur planche de bois
Mini pizzas margarita mozzarella et basilic à grignoter à l'apéritif. Photo par Eduardo López
Idéales pour un apéritif simple et convivial, les mini pizzas ont toujours du succès auprès des gourmands. Avec des garnitures variées, au fromage, au jambon ou aux légumes, elles plaisent à tout le monde.

Avec leur petit format il est possible de tricher un peu et de remplacer la pâte à pizza classique par une pâte feuilletée ou une pâte brisée.

Dernières recettes de mini pizzas et de ricotta par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mini pizzas et de ricotta qui changent !

Mini pizza calzone fritto aux saucisses et mozzarella, ricotta
Mini pizza calzone fritto aux saucisses et mozzarella, ricotta
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
La pizza cuite à la friture calzone fritto est une spécialité napolitaine peu connue et pourtant oh combien savoureuse. Ce plat italien est composé de cercles de pâtes à pizza frits, sur lesquels on dépose une garniture à base de sauce tomate, qui peut varier à l’infini. La plus célèbre nommée "classique" est simplement recouverte de sauce tomate au basilic et de fromage râpé. D’autres sont fourrées avec du fromage et du salami ou encore au thon et aux câpres... La cuisinière créative variera les ingrédients pour le plus grand plaisir des gastronomes attablés. Ces mini pizzas sont idéales pour les party pizzas.

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